Continuiamo con le ricette degli anni 80: oggi vi proponiamo un buonissimo spezzatino di maiale con piselli, facile da preparare e sempre gustoso.
Prima di tutto è un piatto economico e adatto a qualsiasi stagione, che si prepara in pochissimo tempo. Basta un’ora di cottura con il sugo di pomodoro e piselli e la carne dello spezzatino di maiale risulterà morbida e pronta per essere servita.
E’ un piatto che piace a tutti, compresi i più piccoli che in questo modo mangiano volentieri anche le verdure e fanno anche… un salto nei magici anni 80.
La ricetta
Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio, rosolate la carne e quando ha preso colore salate, pepate e bagnate con un bicchiere di vino rosso.
Fate evaporare il vino, poi unite i pelati passati e i piselli sgranati, lasciate cuocere per un’ora et voilà, il piatto è pronto!
